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Sexta-feira, 9 de Agosto de 2013
Vida Saudável - Receita de Salmão assado no forno com arroz integral e bróculos

Vida Saudável é a nova rubrica do blog! Uma vez por semana vou postar umas das minhas receitas saudáveis, para ajudar-vos a manter ou a perder peso. Qualquer dúvida que tenham sobre alimentação podem falar comigo através dos comentários ou por e-mail(womenfashionblogpt@hotmail.com). Não sou especializada em nutrição mas desde que decidi mudar os meus hábitos alimentares li imensas coisas e considero-me um género de "expert" no assunto! No que poder ajudar, cá estarei!

Vamos lá à primeira receita, que como o título indica será Salmão assado no forno acompanhado de arroz integral e bróculos! 

Vamos começar pelo salmão. Costumo deixar algumas horas de molho para tomar gosto, o ideal será umas três/quatro horas antes da refeição. Os ingredientes necessários para o salmão são:

 

  • Salmão;
  • Sal; 
  • Alho;
  • Limão;
  • Oregãos;
  • Azeite extra-virgem;
  • Pimenta branca;

Numa taça depois de descongelado(eu usei salmão congelado), coloca o Salmão, temperado com uma pitada de sal, alho, sumo de limão, oregãos a gosto, uma colher de sopa de azeite extra-virgem e pimenta branca a gosto. 

Deixa tomar gosto durante aproximadamente três/quatro horas. Liga o forno a 180º e coloca num tabuleiro pincelado com pouco azeite extra-virgem o salmão e o seu tempero. 

Enquanto o salmão assa vamos cozinhar o arroz integral. Para o arooz os ingredientes necessários são: 

  • Arroz Integral; 
  • Alho; 
  • Sal; 
  • Azeite Extra-Virgem; 

Começa pelo refogado. Num tacho com pouca água coloca uma colher de sopa de azeite extra-virgem, alho picado, uma cebola picada, e uma pitada de sal. É importante não exagerar nas quantidades de sal devido à retenção de líquidos. Se gostas de comida com pouco sal ou melhor ainda sem sal, ainda melhor!

Depois dos ingredientes colocados no tacho deixar refogar durante 2 minutos depois de ferver. De seguida, deita a restante água conforme a quantidade de arroz que cozinhares(eu cozinhei só para mim, por isso usei cinco chávenas de água(o arroz integral demora mais a cozer que o normal). Depois é só deixar cozer.

 

Para cozinhar os bróculos usei apenas um tacho com água(a quantidade de água deve cobrir os bróculos). Não deitei sal porque prefiro ao natural e é mais saudável, mas se preferires deitar sal, que seja o mínimo possível!

E já está, simples e bastante saudável!

O resultado final foi é óptimo e saudável! 

 

Para sobremesa, gelatina royal de morango sem adição de açucares! Podem ver o post que já está no blog com os benefícios da gelatina AQUI!

 

Super simples não acharam? 

Gostaram da receita? Espero que sim, para a semana há mais!

 

Beijinhos, Joana

 

 



publicado por Joana às 20:07
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2 comentários:
De maryjane a 10 de Agosto de 2013 às 12:29
gostava mto mais do nome women secret ahah! mas o visual continua adoravel. parabens


De Joana a 10 de Agosto de 2013 às 19:28
Obrigadaa! Realmente o outro nome era bem melhor, mas como tive o problema com a outra página do facebook que me apagaram tive que mudar também o nome do blog para os senhores da loja Women Secret não se zangarem, sad but true lol.
beijinhos


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Sou a Joana e tenho 21 anos. Sou uma apaixonada por moda e beleza desde sempre, e escrever é algo que gosto muito. Decidi aliar todos estes gostos e aceitei o convite para no ano de 2008 ser a administrador principal do Women Fashion. Aqui partilho um pouco de tudo. Falo dos meus desejos, das minhas aventuras, do meu estilo. Partilho o meu vício por maquilhagem e mostro as minhas compras, escrevo sobre algo novo que comprei e experimentei e gostei(ou não). Escrevo principalmente o que me vai na alma. Sejam bem-vindos!
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